Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày cuối tuần. Còn chần chờ gì nữa, bắt tay ngay nhé bạn. Hy vọng bạn thành công với công thức mình chia sẻ dưới đây nhé

Nguyên liệu cần có:

• 3 con ghẹ
• 3 tép tỏi băm
• 3 lòng đỏ trứng vịt muối
• 1 miếng gừng cắt nhỏ
• 2 nhánh hành lá cắt nhỏ
• 1 trái ớt sừng cắt lát
• 1 củ hành khô băm thật nhỏ
• 1 muỗng gia vị gồm: muối, tiêu, chút đường, chút bột ớt trộn hết vào nhau 
• 2 muỗng canh bột năng hay bột corn starch = bột bắp

Hướng dẫn cách làm:

Ghẹ rang trứng muối

• Ghẹ rửa thật sạch, bóc mai, gỡ bỏ phần sơ và cắt làm đôi. Cái càng cũng cắt làm hai luôn. Tẩm bột năng xung quanh từng miếng cua
• Bắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng cua vào chiên với lửa cao khoảng 3 phút là ghẹ chín có màu đỏ đẹp thì gắp ra dĩa.
• Bắc cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho ớt + tỏi + hành + gừng và hành lá vào xào thơm 1 phút. Sau đó cho trứng vịt muối vào xào 2-3 phút, Tiếp theo cho ghẹ vào đảo 2 phút. Cuối cùng rắc muối tiêu và trộn thật đều là hoàn tất.
• Ghẹ rang trứng muối cho ra dĩa, trang trí tùy thích. Món này ăn nóng bảo đảm tuyệt ngon.

Mong các bạn thực hiện thành công với món ngon và ngon miệng với Ghẹ rang trứng muối

Ghẹ rang trứng muối

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)